春前草:专注外卖运营服务 为中小型餐饮商家保驾护航 我的老师璐君

发布时间:2019-06-15   来源:网络整理    
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华声在线6月14日讯(记者 龙腾)没有时间,不会线上运营,中小型餐饮商家想要做好外卖该怎么办?目前,在湖南有一家名叫“春前草”的科技服务企业,通过帮助中小型餐饮商家优化线上运营,提升线下效率,为不少中小型餐饮商家实现了数倍的外卖增长,也成功吸引了180余家商家上门寻求合作。

春前草:专注外卖运营服务 为中小型餐饮商家保驾护航
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五个维度综合解决,直击商家外卖痛点

近年来,在线外卖市场步入高速发展期,外卖用户规模也持续扩大。来自中国互联网络信息中心数据显示,截至2018年12月,我国网上外卖用户规模达4.06亿,较2017年底增长18.2%,使用比例达49.0%。手机网上外卖用户规模达3.97亿,增长率为23.2%,使用比例达48.6%。

春前草:专注外卖运营服务 为中小型餐饮商家保驾护航
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春前草科技有限公司创始人、CEO陈阳


“外卖对餐饮实体店的冲击无疑是巨大。如果不跟上时代的发展,那么餐饮实体店必将被市场淘汰。”春前草科技有限公司创始人、CEO陈阳表示,虽然绝大多数餐饮品牌都想拥抱互联网,努力拓展渠道,想在外卖平台上一展拳脚,但是线上线下两个市场,终究还是不同的两套打法。

在陈阳看来,传统餐饮商家很熟悉实体店运作模式,在外卖运营方面却面临着诸多的痛点,一是没时间、不会线上运营,二是独立运营人力成本高,三是对外卖产品结构不清晰,四是外卖出品流程无系统。“所以说,对于不少餐饮企业来说,外卖就像是一块鸡肋,食之无味,弃之可惜。”

有着多年互联网、物联网、餐饮从业经历的陈阳敏锐地推出了餐饮商家外卖运营服务商品牌——春前草外卖运营,“‘春前草’寓意‘财富如春前草兴旺’,希望通过我们专业的服务,帮助更多的商家在残酷的市场竞争环境中,提升自身经营能力,控制人力等各方面成本,真正实现科学、系统的经营管理。”

为此,春前草推出了五个维度综合解决方案,在产品上,帮助餐饮商家严格把控产品质量;在出品上,优化流程提升效率;在配送上,合理调配运力配送;在客情上,及时处理有效沟通;在运营上,平台运营托管服务。

整合上下游产业链,赋能助力智慧餐饮

“对外卖平台运营不熟悉运营规则,专门招聘一名专业的外卖运营人才,在人力成本上也不是自己一个店铺所能承担的。”长期从事传统餐饮的(老长沙龙虾馆戴伟)坦言,所以很希望有专门的团队能够全面运营自己的店铺,增加外卖收益,降低自己的运营成本,更好地服务客户。

自2018年8月春前草外卖运营上线以来,餐饮“三碗拌”成为第一批客户。围绕产品、出品、配送、客情、运营五个维度,春前草科技为商家在线上活动、菜单展示、配送、广告投放、套餐搭配等方面进行了优化升级。在不到一年时间里,外卖销售额就实现了3倍增长,订单数量从70单日均增长到日均200单,门店数量从1家迅速发展到30家。

在陈阳看来,中小型餐饮商家想要做好外卖,最为关键是要解决餐饮本身的问题,也就是菜品。围绕五个维度解决方案,春前草把重心侧重放在如何优化改善餐饮商家的产品、出品、客情问题,“消费者只有购买到好的消费体验,才能形成比较高的复购率。”

谈及下一步,陈阳表示,春前草已经完成种子轮百万融资,将在专注做好外卖运营服务的同时,将整合上下游产业链,为餐饮商家提供食材、餐盒供应以及厨房操作经营管理系统、人工智能厨具等服务,赋能助力智慧餐饮。

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